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驴肉批发告诉你驴肉怎么做好吃

作者:康壮壮驴肉  时间:2019-10-24 20:36  人气:


   驴肉怎么做才能既好吃又营养呢?驴肉批发推荐砂锅炖驴肉。驴肉馆加盟用驴肉做菜时,可用少量苏打水调和,这样可以去除驴肉的腥味。制作驴肉时,可配些蒜汁、姜末,既能杀菌,又可除味。驴肉从营养学和食品学的角度看,驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面,8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。驴肉批发向大家介绍砂锅炖驴肉的做法。
首先的要准备好原料:驴肉、冬笋;葱姜、花椒;花生油、香油、酱油、料酒;食盐、味精、茴香等。具体的用量依照个人的口味添加。驴肉批发建议去使用小葱。
下面,驴肉批发为大家介绍具体的做法。

将生驴脯肉去用清水洗净,去切成一寸见方的块,用铁钎在肉上去扎些眼,下开水锅煮透,捞出放凉水内去泡一小时,使其出尽血沫。冬笋切秋叶片;花椒、大茴香洗净后用布包好;白果下锅煮熟,去壳去芯,葱切成段。砂锅上火,加入花生油烧热后入葱姜,放驴肉块及各种配料调料、鸡清汤,大火烧开,移小火炖约二小时,待肉酥烂,汤色棕黄时取出布包,撒胡椒粉,原锅上桌。
驴肉批发推荐的砂锅炖驴肉既美味又营养,是上好的滋补佳品,制作起来也不麻烦,各位朋友闲暇时可以自己尝试一下。

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